¿El azúcar o La azúcar?

Generalidades del idioma español que están presentes en cada zona dialectal de este gran idioma.

"Azúcar" es una palabra española que proviene del árabe as-sukkar. Se puede usar tanto en masculino (el azúcar moreno), como en femenino (la azucar rubia); sin embargo, se emplea preferentemente en a primer forma: El azúcar, los azúcares.

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